2026/05/14
~本日新着ウイスキー~
~ウイスキーラボラトリー🥼🥃研究レポート🧪~
カッパーワークス44−2(コマスピPBボトル)
試飲結果
・桃の天然水というニュアンスは香り/味にほのかに感じた
・自分はどちらかというとミルキーさ/まろやかさ
・でも最初はアルコール度数の強さ/つんとする香りが強く感じた
・でも馴染んで香りが開くとミルキーで甘く・白桃🍑の香りと爽やかさ
甘味が少し出てきた
・おすすめの飲み方はロック/ソーダ割り/ストレートだと加水少し/水割りがいいかな？
・冬はお湯割り美味しそう
・全体的にツンがやはり最初印象強い/馴染んで香りが開くとミルキーでフルーティー・甘味が出てくるがコッカラッス！みたいな感じ
・半年/一年後に開けたらめっちゃ化けそう
テイスティングノート見開き画像
文章をまとめて画像作成
![~本日新着ウイスキー~]()
2026/05/13
~当店おすすめPBボトル紹介
今飲むべき！買うべきPBベスト5
5月中チャンスですので
試飲して気に入ったボトルを購入
試飲できない嘉之助オーナーズカスクは
スペックを信じていただいて
ぜひお手元へ！という感じです
嘉之助オーナーズカスク/ティーニニックは
6月中に店舗に来る予定です
![~当店おすすめPBボトル紹介]()
2026/05/11
~人生にバーは必要か？~
〜今日のウイスキー自由研究録🥃〜
バー研究録：バーは人生に必要か？
今日のカウンターは、ウイスキーより哲学が深かった。
「バーって、人生に必要だと思う？」
お客様がそう口にした瞬間
お連れ様のグラスを傾ける手が止まった
「自分の中の答えは、ずっと前から決まっている」
「必ず必要ではない。でもあると、人生のスパイスになる」
趣味の世界だから、知らなくても生きていける
でも知ると⋯ドンドン楽しくなって
気づけば追い求めてしまう
そういうものだと思っている
「最初さ、バーってなんか暗くて重いイメージあったよね。自分が入っていいのかな、みたいな」
「わかる。先輩に連れてきてもらったけど、一人じゃなかなかね」
そういう入口の話になった
今はカジュアルなバーも
オーセンティックな大人の空間も
多種多様にある
大事なのは自分が楽しいと思える場所に出会えるかどうか？
それだけだと思う
「でも、自分に合ったバーってどうやって見つけるの？」
「フィーリングじゃない？入って、話して、空気感が合うかどうか」
「恋愛に似てる気がする」
その一言で⋯少し考えたのちに
「確かに。内装が見た目で、マスターの人柄が性格みたいな」
「じゃあマッチングアプリか。ネットで写真と名前はわかる。でも実際会ってみないと、フィーリングはわからない」
「不動産の物件みたいでもある」
「でも結局、恋愛が一番近い気がする」
確かに！と言いながら一緒に笑ってしまった
「正直さ、ここ来た時、最初はバチっとこなかったんだよね」
その言葉に少し興味が湧いた
「でも何回か来てたら⋯スルメイカみたいに？なんか落ち着く場所になってた⋯なんでだろう」
「最初は個室で、あんまり話してなかったけど⋯あの空間が良かったんだよね」
「で、会社の飲み会終わりに、カウンターで少し飲む？ってなって」
「ちょうどこの時期くらい？少し暑い夜にハイボール頼んだら⋯めちゃくちゃ美味しくて🥃それが最初だった」
昔話が始まると時間の流れが変わる
そしてあの時飲んだハイボールで乾杯しあってる姿を見ると
少し微笑ましい
その頃⋯個室では誕生日会があった🎂
ケーキを用意して
お祝いの空気の中
会話がメイン
飲み物はそっと
料理もそっと
主役はその場にいる人たちだった
ああいう空間が大事だと改めて思う
「結局さ、バーってあると良いよね。なくても知らなくても生きていけるけど、知ると奥深い
知らない土地に行けることもあるし
マスターの人柄で空気感も全然違う。ほんと多種多様だよ」
しみじみとした声だった
「じゃあまた。今度はあの時のメンバーで飲もうか。個室かな」
帰り際の一言
「あのメンバー」が全員揃うかはわからない
でもまた会えると思うと
それだけで少し楽しくなる
バーは人生に必要か？
たぶん⋯必要じゃない(๑•́ω•̀)
でも
こういう夜があるから⋯また来てしまう🌉
明日もカウンター🈳6席、お待ちしております🥃
![~人生にバーは必要か？~]()
2026/05/08
当店PBチャレンジチャンス
今PAY IDで当店のPBを購入すると・・・？
もしかしたら10万pt当たる可能性が⁉️････(ﾟДﾟ;)････
🥃 嘉之助オーナーズカスク2026
単品 ¥22,000（残り32本）
長濱セット ¥34,000（残り50組）
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2026/05/06
~赤坂ウイスキーフェスティバル最終日を終えて~
~最終日 / ウイスキーフェスティバル2026🥃~
最終日は、ひっそりと。ゆっくりと
昨日のフェスでお忘れ物をされた方が取りにいらして
同業の大先輩が顔を見せてくださって
新規のお客様が扉を開けて
最後は顔馴染みのメンバーで締めくくる
この巡り合わせが、なんとも面白い
「ほら⋯最終日、やっぱりゆっくりで来てよかったでしょう？」
少し得意気に、遅めの時間にご来店
「フェスは中日がやばいもんね。最終日は狙い目。まぁ確かに、明日から仕事かぁ⋯」
GW最終日の、少し寂しそうな表情
「でも休みが長すぎると仕事復帰がしんどくて。ちょうど良い長さって、3日くらいなんですかね？」
休みの長さから⋯気づけば最近の蒸溜所の話へ
「実はこのメンバーで蒸溜所めぐるんで。お土産、持って帰ります！」
そのお気遣いがありがたい限り！
ウイスキーが好きになって⋯蒸溜所へ行く🥃！
生産者の方に直接聞きたいことがあると
9月のシルバーウィークをもう楽しみにしている！というお話
その姿を見ていると
羨ましくもあり
嬉しくもある
「2026年ウイスキーフェスティバル」
無事フィナーレを迎えました
ご参加いただいた皆様
宣伝してくださった皆様
本当にありがとうございました！
5/2・5/3の連休も温かく見守っていただき感謝しています
来年はもっとパワーアップして*ˊᵕˋ)੭🥃
お届けできるようにします
5月7日(木)は個室予約あり / カウンター🈳6席
GWの思い出を片手に、カウンターで語らいましょう🥃
![~赤坂ウイスキーフェスティバル最終日を終えて~]()