2026/06/12
2026/06/12(金)の予定
📅 本日のお知らせ
本日は ご予約にて満席🈵 をいただいております。
ありがとうございます。
そして本日、入荷予定🥃
ファミリーカスク第二弾
「ティーニニック10年」
亀田蒸溜所ウイスキー
明日、この2本を自由研究しようと思います。
ぜひ土曜日、カウンターにてご参加ください。
お待ちしております*ˊᵕˋ)੭
🛒 先行販売・受付中
ECサイト → https://barespace.base.shop/
グレンウィヴィス7年、嘉之助オーナーズカスク2026、
ティーニニック10年 ほか、研究員限定ボトルを公開中です
![2026/06/12(金)の予定]()
2026/06/11
~PB第9弾・グレンウィヴィス発売延期について~
【ついに公開!グレンウィヴィス🥃】
正式ラベル、公開です。
実はスペックはこちらでした💁
リフィル・ライ・クォーターカスク仕上げ*ˊᵕˋ)੭
7年・カスクストレングス62.2%・125本限定
ポートからライへ——届いてみてのお楽しみが、ひとつ増えました。
土曜日到着の予定でしたが、延期になりました。
6月のどこかで来ます。先行予約は受付中です。
そして——
ティーニニック10年は、間違いなく明日来ます!
よろしくお願いします🙇
ECサイトから予約購入可能です↓
https://barespace.base.shop/items/146707443
![~PB第9弾・グレンウィヴィス発売延期について~]()
2026/06/11
今週末のご予約状況
本日
終日貸切営業です
6月12日(金)
ご予約にて満席
PBファミリーカスク第二弾
ティーニニック10年 入荷予定
6月13日(土)
カウンター🈳6席💺です
グレンウィヴィス 7年 試飲分入荷予定
という形の週末になりました
ぜひ土曜日にPB2種類試飲！🥃
お待ちしております！
嘉之助オーナーズカスクは今月のどこかできます
カウンターご予約
公式LINE→ https://lin.ee/xoy71L3
![今週末のご予約状況]()
2026/06/10
今月の予約状況 変更あり
6月予定表変わりました！
6月11日(木) 貸切営業
6月12日(金) カウンター🈳6席
6月13日(土) カウンター🈳4席予定
という感じの週末
今日はカウンター🈳4席
個室空きあり
というしっとりした水曜日です
カウンターご予約
公式LINE→ https://lin.ee/T3tab2C
個室ご予約
食べログ↓
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13176414/
![今月の予約状況 変更あり]()
2026/06/08
2026/06/08(月)の営業録
~今日のウイスキー自由研究録 ˊᵕˋ)੭🥃〜
今日は予約なし
少し曇り空
研究室には、ゆっくりとした時間が流れた
でも、iPadからご予約のお問い合わせ💻
貸切のご予約に変更となった
少しずつ公式LINEやメールからのお問い合わせが増えてきて
嬉しい限り
いつでも見返せる・返信履歴が出るので確認できるからだ
そして、カウンターにお客様が
今日は珍しく、平日には来ない方が立ち寄ってくれた
「実は会社の会食がこの辺りで……」
食事終わりに、少し寄ってくれたとのこと
「平日に来たの、初めてかも。今日”予約ない”って書いてあったし、ちょっと寄ってみたかったんだ！」
ありがたいことに
SNSの発信を毎日見てくれているらしい
「なんかいいね……仕事終わりに、サクッと、までは行かないけど。じっくり飲める、この感じがいいね」
ゆっくり楽しんでもらえているようだった
「そういえば、そろそろプライベートボトル来るんだよね？楽しみだな。ティーニニック、実は好きで何種類か飲んでて。以前サンプルを飲んだんだけど、改めて飲んでみたくて」
以前サンプルを飲んだ一本を
もう一度確かめたいとのこと
「あぁ……なんかまろやかで、飲みやすい。度数ほどじゃないというか。ボトル、実際に見たいけど、金曜日だもんね？楽しみだなぁ」
誰かがボトルの到着を楽しみにしてくれている
自分もそうだけど
こういうのが何より嬉しい
「いろんなボトルが届くの、楽しいよね。“次はどんなのかな”とか。飲み比べもそうだけど」
「平日も来れたらなぁ……いや、でもこれは来たくなる！じっくり飲んで、週末。あるいは、週明けで頑張ろうって感じで、月曜でも……」
いつもより
ゆっくり
じっくり楽しんでくれている
「普段は買い物ついでとか、定期の範囲だから寄って、のんびりするかー、みたいな感じだけど。平日も、いいね」
平日の入店を気に入ってくれたようだった
「土曜日はさ、0か100じゃない？前なんて、土曜なのにほぼ満席だったじゃん。平日は、その間みたいな感じなのかな。個室予約、よく入るなーと思って見てる」
最近、個室が少し空く日もある
でも、ありがたいことにまた埋まり始めている
「個室で友人たちを囲んで飲むのも好き。でも、こうやってカウンターで語りながら飲むのも、いいよね。普段できないっていうか……お店の人と話しながら飲めるって、ある意味、贅沢な気がするんだよね。一人でラーメンやカフェに行くことは結構あるけど、話し相手がいないと、少し寂しいというか。そこは、AIにも代用できない温かみというか……人間味みたいなもの、あるじゃん？」
現代は忙しいからこそ
ゆっくりしたい
時に、誰かと話したい時もあるのだろう
「いやぁ、でも、こんなにゆっくり話せたの、初めてかもね。楽しかった！」
今日は
「じっくり話して」「飲む」
次のお客様も
その次のお客様も
早い時間に入って少し早めに帰っていく
電車がちょうど空いている時間らしく
座って一日を振り返る
そんな時間と空間の使い方は素敵だなと思った
明日は、カウンター6席のみ🈳
明日もカウンターにて💺
お待ちしております🥃
![2026/06/08(月)の営業録]()