2025/02/18
当店に看板がない理由
📖 「なぜ、この店には看板がないのか？」— その理由を話そう。
🌙 都会の隠れ家に、灯るひとつの扉。
初めてこの場所を訪れる人は、決まってこう言う。
「どこ？ ほんとにここで合ってる？」
「地図ではこのあたりなんだけど…」
「何度もぐるぐる回って、やっと見つけた！」
そう、この店には看板がない。
ふらっと通りかかった人が、何気なく入れる店ではない。
それは、あるこだわりと、偶然の積み重ねで生まれた「隠れ家バー」の本質だった。
📌 きっかけは、西麻布の名店。
独立前のこと。
バーの在り方を模索していた頃、衝撃を受けた店があった。
「サイタブリア バー」— 西麻布の伝説の隠れ家。
暗証番号を知らなければ、扉すら開かない。
外観はただの一軒家。看板なんてない。
しかし、その扉の先には、洗練された空間と、特別な時間が流れていた。
「これだ…！」
そう思った。
バーは、ただお酒を提供する場所じゃない。
「大人の隠れ家」であるべきだ。
扉をくぐった人だけが知る、プライベートな時間を守る場所。
そのスタイルこそが、自分が作るべき空間だと確信した。
📌 そして、決定的な出来事。
「じゃあ、実際に自分の店も“看板なし”でいこう。」
そう考えた矢先、赤坂の条例がそれを後押しした。
道路沿いには看板が設置できないルール。
「ならば…看板なんてなくていい。」
隠れ家なら、隠れているべきだ。
目立たせる必要なんてない。
むしろ、ネットで探し、たどり着いた人だけが楽しめる場所にしよう。
「知る人ぞ知る、大人の隠れ家バーへ。」
それが、この店の姿となった。
📌 看板なしの、その先にあるもの。
「じゃあ、ふらっと入るお客さんはいらないの？」
そんなことはない。
ただ、この店は「出会うべき人が、出会う場所」であってほしい。
一人一人のプライベートな時間を守り、ゆったりと過ごせる空間であるために。
扉を開く前から、特別な体験が始まるように。
だから、今日も看板はない。
でも、ここを見つけた人には、“ただのバー”ではない時間を用意している。
「都会の隠れ家で、ゆったりと飲む夜を。」
— もし、この扉を見つけたなら、迷わず開けてほしい。
![当店に看板がない理由]()
2025/02/16
明日いこうのよやくj0うきょう
バーエスパスラシュラン——今週の物語
📅 2/20（水）——閉ざされた扉の向こう側
この夜、バーエスパスラシュランの扉は選ばれた者だけに開かれる。
終日貸切営業——特別な会合が静かに紡がれる一夜。
普段とは違う、秘密めいた空気が流れる。
📅 2/19（火）——過去と現在が交錯する夜
時間が生み出す魔法——かつてこのカウンターで封を切られた一本のウイスキー。
時を経て、新たな表情を見せる。
「このボトルを覚えていますか？」
熟成の変化を味わいながら、ウイスキーが語る時間の流れを感じる夜。
📅 2/21（金）——金曜の夜、優雅なる余韻へ
一週間の締めくくりにふさわしい、大人のための儀式。
この日は 「ビギナーズ葉巻セットDay」 。
シェリーカスクの芳醇な甘み、バーボンカスクの香ばしさ。
ゆらめく煙とともに、ウイスキーが心に沁み渡る。
赤坂の喧騒を離れ、静かに物語の主人公となる時間を。
📅 2/17〜2/22——カウンターという特等席
完全個室の予約はすでに完売。
しかし、カウンターには6席の“特等席”がまだ残されている。
目の前で繰り広げられるカクテルの妙技、グラスに注がれる琥珀色の輝き。
ここで過ごす時間が、あなたの物語のワンシーンとなる。
📍 赤坂で“上質な一杯”を楽しむなら、バーエスパスラシュランへ。
✨ あなたの物語は、ここから始まる。
——バーエスパスラシュランにて、お待ちしております。
![明日いこうのよやくj0うきょう]()
2025/02/15
今日のチョコレート会 ハイライト・来週の予定
🍫 大人のためのチョコレートイベント「甘々なチョコ会」開催 🍷
《今夜のハイライト＆来週の営業案内》
バレンタインにふさわしい、チョコレート×お酒の極上ペアリングイベントを開催しました。
ブランデー・ウイスキー・日本酒とチョコレートが織りなす絶妙なマリアージュ。
「どの組み合わせが一番美味しいのか？」
そんな楽しみ方ができるのは、“甘々なチョコ会”ならではの魅力です。
また、普段の営業でも取り入れられるペアリングの研究を行い、今後のドリンクメニューにも活かしていきます。
来月はホワイトデー会を予定。ホワイトデーらしさを演出し、より特別な一夜を提供します。
📢 次週の営業スケジュール
✅ 2月20日（水）：貸切営業のため通常営業はお休み
✅ それ以外の日は全個室予約済み（プライベートな空間でお楽しみいただけます）
✅ カウンター6席は常にご用意——予約なしでもご利用可能
📍ご来店前のご案内
「確実に席を確保したい」「混雑状況が気になる」場合は、
📞 お電話 ／ 📩 DM（Instagram・X） ／ 💬 LINE公式アカウント からお気軽にお問い合わせください。
バーでの大人の時間を、最高の形でお楽しみいただくために。
ご予約・お問い合わせ、お待ちしております。
![今日のチョコレート会 ハイライト・来週の予定]()
![今日のチョコレート会 ハイライト・来週の予定]()
2025/02/15
今日・来週のご予約状況
📍赤坂の隠れ家バーで過ごす、贅沢なウイスキー時間｜特別イベント開催のお知らせ
赤坂の喧騒を離れ、ゆったりとした時間を過ごせるバーで、ウイスキーと特別なイベントをご用意。
個室は満席となりましたが、カウンター席ではじっくりとウイスキーを楽しめるお席をご案内可能です。
🍫 2月15日（土）「赤坂チョコレート会」開催 🍫
秩父ウイスキー祭りの時期に合わせ、毎年開催される**「赤坂チョコレート会」。
厳選されたウイスキーと、相性抜群の特製チョコレート**をペアリング。
さらに、ブランデーやミード、オリジナルカクテルなどもご用意し、甘美なひとときを演出します。
ウイスキー好きの方も、ペアリングを楽しみたい方も、ぜひこの機会にご参加ください。
🥃 2月22日（金）・24日（日）「赤坂ウイスキーフェスティバル2025」開催 🥃
秩父ウイスキー祭りの余韻を、赤坂で楽しむ特別な2日間。
希少なジャパニーズウイスキー、シングルモルト、限定ボトルなどを取り揃え、
「祭りの続き」を赤坂で楽しむための贅沢な空間をご用意します。
🏛️ 2月20日（木） 貸切営業のお知らせ 🏛️
この日は終日貸切営業となります。
通常営業はございませんので、あらかじめご了承ください。
🔹 ご予約・お問い合わせについて 🔹
個室は完売となりましたが、カウンター席ではご案内可能です。
おひとり様でも、じっくりとウイスキーを楽しみたい方にも最適な空間をご提供。
📞 ご予約・お問い合わせはお電話またはDMにて受付中！
ウイスキーとともに特別な時間をお過ごしください。
2025/02/14
今月個室予約完売
【静寂と余韻が交差する、大人のための特別な空間】
2月の個室予約は、ついに満席となりました。
この場所を愛し、足を運んでくださる皆様に、心から感謝を。
そして、すでに3月の予約も少しずつ埋まり始めています。
“あの夜の余韻”を、再び味わいたい方へ――
今なら、2日前までの仮予約も承っております。
特別な夜を、確実に確保するために。
大切な時間を、ゆったりと過ごすために。
ご予定が決まり次第、お早めのご予約をおすすめいたします。
“その一杯”が、心に残る物語となるように
![今月個室予約完売]()